Jangan heran jika nasi jagung merupakan makanan yang pernah menjadi menu masakan nusantara Indonesia. Ini terjadi waktu Indonesia mengalami kemarau panjang dan tidak ada air untuk mengairi sawah. Pada zaman dahulu nasi jagung merupakan makanan alternatif pengganti nasi beras putih, alias menu yang dinomorduakan. Namun sekarang nasi jagung merupakan makanan para masyarakat elit yang sudah jemu makan nasi beras. Jangan heran jika sekarang harga nasi jagung harganya mengalahkan nasi putih, apalagi nasi jagung instan.
Pada artikel ini saya akan menyajikan bahasan yang berkaitan dengan kumpulan tips resep dan cara-cara membuat nasi jagung. Dalam artikel ini tidak akan dibahas panjang lebar dan mendetail namun sebaliknya hanya akan dibahas permukaannya saja, karena mengingat banyaknya cara dan tips cara membuat nasi jagung di berbagai wilayah. Lain lading lain belalang, begitulah ungkapan yang cocok dengan cara membuat nasi jagung. Artinya apa? Lain daerah maka cara mengolahnya juga akan berbeda.
Suatu contoh pada daerah tertentu nasi jagung dimasak dengan tekstur lembut tanpa dicampur dengan nasi putih. Sedangkan daerah lain memasaknya dengan tekstur kasar yang besar nasi jagungnya seukuran nasi putih. Ada juga nasi jagung yang dimasak dengan cara tradisional da nada juga yang dimasak dengan menggunakan metode modern. Namun yang perlu kita ingat, bahwa semua masakan nasi jagung pasti terbuat dari jagung entah itu jagung putih atau jagung kuning, benar nggak? Hehe

contoh-nasi-jagung-2
Pada pokok garis besarnya, cara membuat nasi jagung adalah dengan menghaluskan jagung kemudian memasaknya sampai matang. Sebelum dihaluskan direndam terlebih dahulu sekiranya jagung tersebut empuk dan mudah dihaluskan. Ada satu orang merendam sampai tiga hari tiga malam, ada juga yang hanya sehari semalam, bahkana da juga yang hanya sepuluh jam. Hal ini sesuai dengan keyakinan memasaknya masing-masing. Dengan berbagai metode seperti ini akan didapatkan rasa olah nasi jagung yang bermacam-macam. Sehingga cita rasa nasi jagung menjadi variatif.
Untuk lebih detailnya silahkan melihat cara membuat nasi jagung yang terdapat dalam www.makananjagung.com. Di blog tersebut kamu akan mendapati artikel yang lebih lengkap. Semikian artikel sederhana ini, semoga bermanfaat.

Leave a Reply